記者 李國喜

       “民以食為天，食以安為先。”食品的質(zhì)量安全是人們關(guān)注的首要問題。記者在河南省大程糧油集團股份有限公司采訪，無論在辦公場所，還是在生產(chǎn)車間，到處可見關(guān)于重視質(zhì)量的宣傳標語：“質(zhì)量是企業(yè)的生命”、“安全生產(chǎn)，質(zhì)量第一” 、“質(zhì)量意識在我心中 ，產(chǎn)品意識在我手中”……

       進入生產(chǎn)車間采訪，記者被要求換衣、消毒：先是戴上無菌衛(wèi)生帽和口罩，穿上白大褂，鞋上套鞋套，而后進入消毒間進行洗手、消毒液浸泡、清水沖洗、烘干，經(jīng)過這一系列程序后，才進入了生產(chǎn)車間。車間內(nèi)整潔有序，工人們穿戴全部和我們一樣，如同防化部隊。

       為保證產(chǎn)品質(zhì)量，大程集團嚴格從源頭抓起。近幾年來，該公司充分利用駐馬店市豐富的小麥資源及公司現(xiàn)有生產(chǎn)、技術(shù)、經(jīng)營、管理、營銷及基礎設施方面的優(yōu)勢，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)開拓市場，建立“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營機制，積極主動地與駐馬店各縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂優(yōu)質(zhì)小麥種植協(xié)議，完善“四包一優(yōu)”系列化服務體系，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，以高于市場價格收購農(nóng)民種植的優(yōu)質(zhì)小麥。具體實施中，對農(nóng)戶統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)培訓與指導、統(tǒng)一田間管理，從源頭抓起，保證原料的內(nèi)在品質(zhì)。公司也與農(nóng)業(yè)科研單位在互利互惠的基礎上建立長期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，與農(nóng)戶簽訂原糧收購意向協(xié)議書，播種時由公司預付一定的種子款，管理時由公司提供技術(shù)服務，根據(jù)土壤檢測情況提供相應的、一定的肥料以及施肥技術(shù)，售糧時從中扣除之前的種子和肥料的預付款，這樣既解決了農(nóng)戶一定的資金問題，也解決了農(nóng)戶的技術(shù)經(jīng)驗不足問題。

       2009年，通過這種先進的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運作模式，帶動20萬農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)小麥，在延伸服務農(nóng)業(yè)的過程中，公司聘請專業(yè)技術(shù)人員深入田間地頭，舉辦各種農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓班30多期，培訓人員5000多人次，印發(fā)技術(shù)資料6500多份。在售糧時節(jié)，公司嚴格履行承諾，以高于市場價格收購農(nóng)民種植的優(yōu)質(zhì)小麥，既增加了農(nóng)民的收入，又極大地調(diào)動了農(nóng)民種糧的積極性。該公司采用“公司+基地+農(nóng)戶”的先進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化系統(tǒng)工程，帶動當?shù)剞r(nóng)戶積極進行糧食的種植與收購，充分保證了“綠色食品”生產(chǎn)的原糧供應。 

       在小麥收購中，該公司發(fā)現(xiàn)低于公司收購質(zhì)量標準的小麥堅決拒收。在生產(chǎn)過程中嚴格管理，跟班化驗員要對產(chǎn)品進行監(jiān)控，并把監(jiān)控情況填寫在《產(chǎn)中質(zhì)量檢驗單》中，從采購到出品，每一個環(huán)節(jié)都嚴格把關(guān)。該公司非常注重產(chǎn)品質(zhì)量教育培訓工作。在2009年下達《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》相關(guān)文件以后，該公司先后多次對員工進行集體培訓，并印發(fā)文件內(nèi)容，人手一份。該公司還規(guī)定每月10日為大程公司產(chǎn)品質(zhì)量日，每年的10月為產(chǎn)品質(zhì)量月。

       按照標桿管理要求，大程集團積極建立、實施和保持卓越績效管理體系。首批獲得國家食品市場準入資格，在同行業(yè)內(nèi)率先通過了ISO9001、HACCP、ISO14001、OHSAS18001四項管理體系認證和食品安全認證。產(chǎn)品暢銷全國20多個省、區(qū)、市，在消費者中具有良好的口碑。其中面粉系列產(chǎn)品是“康師傅”、“白象”、“統(tǒng)一”的優(yōu)秀供應商。2008年8月，該公司“豫花”牌面粉、面制品及數(shù)十種產(chǎn)品被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品A級產(chǎn)品，許可使用綠色食品標識。該集團2009年8月獲自主進出口業(yè)務權(quán)，產(chǎn)品遠銷美國、以色列等國家。

       視質(zhì)量為生命，成就了大程糧油集團河南省小麥加工轉(zhuǎn)化重點龍頭企業(yè)的輝煌。目前，集團下轄河南省大程面粉實業(yè)有限公司、駐馬店市天中面粉實業(yè)有限公司、駐馬店市大程食品科技有限公司、山東大程面業(yè)有限公司、駐馬店市大程東方糧食儲備有限公司、河南省大程種業(yè)有限公司、駐馬店市面面通物流有限公司等7家子公司。該集團現(xiàn)有總資產(chǎn)12.7億元，員工1200余人。集團產(chǎn)業(yè)包含制粉、掛面、手排面、烘焙及速凍食品等高科技糧食深加工業(yè)務；擁有5條國際領先水平的小麥粉生產(chǎn)線，12條掛面、手工面和碗面生產(chǎn)線；年加工轉(zhuǎn)化小麥約100萬噸，高檔營養(yǎng)掛面、手工面、碗面24萬噸，是全國最大的糧食加工轉(zhuǎn)化企業(yè)之一。

       該公司堅持以質(zhì)量求生存，以信譽謀發(fā)展的原則，以優(yōu)質(zhì)面粉和掛面生產(chǎn)為基礎，專注做中國綠色面粉面制品卓越制造商，為提高中國人的健康飲食而不懈努力！