□王太廣

我們村的人習慣把打麥場稱為“場面子”。“場面子”不光為打麥所用，也是打油菜、豆子、芝麻的地方，還是平時曬糧食，垛麥秸、芝麻稈、豆稈的場所。

俺生產(chǎn)隊的“場面子”在村西頭，有10多畝地大。每年小麥泛黃時，生產(chǎn)隊長就會派幾名社員到“場面子”里“造場”。先用牲口把“場面子”犁起來、耙平、潑水、撒麥糠，再用石磙碾軋，直到地面平坦為止。然后，社員在場南邊倉庫的墻上、北邊廁所的墻上和周圍的樹上貼些“麥場防火，人人有責”之類的標語；在南北兩邊的電線桿上分別安裝兩只200瓦的電燈泡；在場的四角分別放上大水缸和數(shù)只水桶便于防火。

小麥收割后，生產(chǎn)隊的馬車就會拉著裝得高高的麥子陸續(xù)進入“場面子”。在場里干活的社員紛紛幫忙卸車，而后拿起釘耙或鐵叉把麥子推到場東邊，依次均勻地攤開。

麥子攤好后，很快就被太陽曬焦了。年紀稍大的社員便開始套騾子、馬或驢，拉起石磙，走在“噼噼啪啪”作響的麥子上。碾場人往往戴著一頂草帽，左手握著一根綁在腰里的長繩（另一頭連接著牲口頭部的韁繩），右手持一條長鞭，嘴里不停地吆喝著，牲口很聽話地拉著石磙轉(zhuǎn)圈碾軋。碾過去的麥秸稈也變得光滑起來，麥粒從麥穗上脫落下來。在炎炎烈日下，碾場人大汗淋漓，牲口也累得喘著粗氣。

當一場麥子碾好后，社員們拿起叉子開始翻場，翻過之后再碾軋，碾后再翻，直到麥粒完全脫落，才開始起場。起場時，叉子必須緊貼地面把麥秸稈挑起，把夾雜的麥粒抖掉，而后把碾碎的麥秸稈打成鋪子，在場邊堆成垛。剩下的麥粒、麥糠推成堆，等有風時揚場。

揚場不僅是一門技術(shù)，也是一門藝術(shù)，它要求揚的力度、高度、角度和節(jié)奏都恰到好處，借助風力使麥粒和麥糠分離。李道全是俺隊揚場的好手，看他揚場就像是看藝術(shù)表演。只見他戴著草帽，光著背，身子一俯一仰，胳膊一伸一縮，手中的木锨鏟起連糠帶草的麥粒，迎風拋出一個弧度。他的頭和視線隨著木锨上麥粒的揚起而仰起。麥粒和麥糠在空中分道揚鑣，麥粒“沙沙”落下，麥糠隨風飄去。我揮舞著一把大掃帚在下風口輕輕地來回掃去麥粒上的麥糠，麥粒慢慢堆成了小山。

后來，隨著集體經(jīng)濟的發(fā)展壯大，俺隊購買了手扶拖拉機和四輪拖拉機，打麥的速度快了好多。當實行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制后，俺生產(chǎn)隊的“場面子”被幾家村民蓋上了房子。我每次回家站在村西頭，面對曾經(jīng)的打麥場，再也看不到當年熱火朝天的繁忙景象，看不到一個個麥秸垛、豆稈垛，也看不到小鳥、小雞、小豬們溜達、找食、拱麥糠的場景……心里悵然若失。