上蔡縣食品藥品監(jiān)督管理局專項整治各類食堂
摘要:本報訊 (通訊員 邱國慶)近段,為加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,防止突發(fā)性食品安全事故發(fā)生,上蔡縣食品藥品監(jiān)督管理局高度重視,組織食品安全監(jiān)管人員對全縣各級各類學校(
本報訊 (通訊員 邱國慶)近段,為加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,防止突發(fā)性食品安全事故發(fā)生,上蔡縣食品藥品監(jiān)督管理局高度重視,組織食品安全監(jiān)管人員對全縣各級各類學校(含托幼機構(gòu))食堂、醫(yī)療機構(gòu)食堂、建筑工地食堂,以及托老機構(gòu)食堂的食品安全進行為期1個月的專項整治。
此次整治重點檢查是否取得餐飲服務(wù)許可證,是否辦理健康證和培訓合格證,是否建立健全食品、食品原料、食品添加劑臺賬及落實索證索票制度,是否嚴格按照操作規(guī)范加工食品,是否按規(guī)定清洗消毒和食品留樣。同時,該局對全縣所有餐飲單位(包括各級各類學校食堂、醫(yī)療機構(gòu)食堂、建筑工地食堂以及托老機構(gòu)食堂)管理人員及主要從業(yè)人員分期分批免費進行食品安全法律法規(guī)知識培訓,免費發(fā)放培訓資料。該局現(xiàn)已培訓人員1500人次,取得了良好效果。
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(原標題:駐馬店網(wǎng))
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