專(zhuān)家指出，所謂兒童專(zhuān)用食品在很大程度上只是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的噱頭。圖/Gettyimages

　　兒童調(diào)味品（醬油、味精）、兒童面條、奶粉伴侶、兒童餅干……隨著市場(chǎng)的細(xì)化和多元化，所謂兒童專(zhuān)用食品為家長(zhǎng)們提供了更多的選擇，但事實(shí)上，花費(fèi)在“兒童專(zhuān)用”上的費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通成人食品。表面看來(lái)，“安心”和“營(yíng)養(yǎng)”似乎是最大的賣(mài)點(diǎn)，但是，為了這些賣(mài)點(diǎn)而多出來(lái)的花費(fèi)真的值得嗎？

　　兒童食品為吸引孩子“增甜”

　　國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師臧全宜介紹，首先需要明確的是，我國(guó)目前還沒(méi)有出臺(tái)針對(duì)3歲以上兒童食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。0到3歲關(guān)于嬰幼兒奶粉和輔食的相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)是有明確文件和依據(jù)的，而3歲以上的食品生產(chǎn)和包裝標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)是以成人食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)的，并沒(méi)有細(xì)分到各年齡段。所以商家生產(chǎn)的“兒童食品”是按照營(yíng)銷(xiāo)需要自行在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)進(jìn)行的調(diào)整和宣傳。

　　食品工程博士云無(wú)心介紹，對(duì)于任何食品，風(fēng)味口感都至關(guān)重要。兒童食品的所謂功效，是用來(lái)吸引父母的。絕大多數(shù)的小孩子，不會(huì)因?yàn)?ldquo;吃了營(yíng)養(yǎng)好”而去喜歡不好吃的食品。兒童食品要能賣(mài)出去，在外觀(guān)、風(fēng)味、口感上吸引小孩子，才是成功的關(guān)鍵。很多情況下，風(fēng)味口感的提高，都要以增加“不健康”的成分為代價(jià)。比如說(shuō)，“增加甜味”是吸引孩子最簡(jiǎn)單、也最有效的手段；“酥脆”是孩子們更喜歡的口感。二者的獲得，基本上是以增加糖和脂肪來(lái)實(shí)現(xiàn)。

　　云無(wú)心認(rèn)為，大多數(shù)的“兒童食品”都是營(yíng)銷(xiāo)噱頭，除了讓家長(zhǎng)們通過(guò)多花錢(qián)而獲得“關(guān)愛(ài)孩子”的心理感覺(jué)，在營(yíng)養(yǎng)上的價(jià)值微乎其微。甚至為了獲得吸引孩子們的風(fēng)味口感，營(yíng)養(yǎng)組成方面可能還不如普通食品。對(duì)于家長(zhǎng)們來(lái)說(shuō)，不要被眼花繚亂的“功效”迷了眼，認(rèn)真地看看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和成分表，了解一下它的不同之處，并不難判斷出它們賣(mài)高價(jià)的原因是否名副其實(shí)。