近來(lái)，有很多美食被發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是在米其林星級(jí)餐廳還是名廚推薦的街頭小攤上。那么，做餐飲的怎樣才能在行業(yè)強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出呢。其實(shí)他們轉(zhuǎn)向去打造出一個(gè)噱頭，一個(gè)主題也許是僅僅依賴于古老的諺語(yǔ)或者獨(dú)特的地理位置。如果你想體驗(yàn)一場(chǎng)冒險(xiǎn)、一種異想天開(kāi)，這里有一些我們體驗(yàn)過(guò)的最瘋狂的餐廳介紹給你喲～

洞穴餐廳（Ristorante Grotta Palazzese）
將其餐桌置于懸崖邊上，這樣，顧客就可以俯瞰大海。不止這樣，這個(gè)山洞是深深嵌入一塊石灰?guī)r懸崖內(nèi)的用餐洞穴，在這里可以俯瞰亞得里亞海。 在水面上方74英尺（約22.5米）的地方，用餐者可以享受美味的貝類餛燉，還可以在習(xí)習(xí)海風(fēng)中享受加入龍蝦的意大利湯飯，身下海水拍岸的聲音不絕于耳。從5月到10月，當(dāng)洞穴燈光倒映在水面，使得這里的夜景尤其驚艷迷人。如果你想去懸崖邊的桌子體驗(yàn)的話，得提前計(jì)劃喲～

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奧爾頓塔
過(guò)山車式的餐廳
在英國(guó)斯塔福德郡的奧爾頓塔，食客們坐著過(guò)山車“飛行”的時(shí)候不需要緊緊抱著他手中的漢堡。相反，食客們很談定地坐在他們的桌旁，看著他們的飯，穿越“一個(gè)巨大的過(guò)山車軌道”和“龍卷風(fēng)螺旋”。從度假村的網(wǎng)站上查到，這家餐廳的菜單食物很豐富，漢堡和牛排、咖哩雞和米飯，還有像玉米片、魷魚(yú)和排骨這樣的開(kāi)胃菜。每一塊盤子都牢固地固定在桌子上，防止在“飛行”中滑落。據(jù)伯明翰郵報(bào)報(bào)道，這里所有的菜都經(jīng)過(guò)測(cè)試以保證他們能承受比莫·法拉當(dāng)年在2012倫敦奧運(yùn)會(huì)的速度還快的風(fēng)速。

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貢薩洛viramonte
世界上最窄的餐館
這家餐廳在阿根廷薩爾瓦多加約，整個(gè)餐廳建在一條小巷，擁有非常狹窄的空間。在32年前的阿根廷科爾多瓦，建筑師Ernesto Bedmar買下了這里，最初，他把空間變成一個(gè)閣樓，不過(guò)得不到什么利潤(rùn)，于是他開(kāi)始尋找他的新用途。那時(shí)他遇到了廚師Javier Rodriguez，于是萌生了在這個(gè)空間不到八英尺寬（2.4米）的地方建造一個(gè)餐廳的念頭。勉勉強(qiáng)強(qiáng)只能放下十張桌子。當(dāng)然，它有一個(gè)廚房。為了讓光線明亮，天花板幾乎全換成玻璃，讓自然光線涌入。

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巖石餐廳
巖石餐廳（The Rock）“名如其廳”，它坐落在桑給巴爾東南部Michanvi Ringwe海灘邊的一塊巖石上。小小的巖石餐廳只有12張餐桌。但是如果你運(yùn)氣好，訂到一張桌子，你會(huì)看到終生難忘的海景。該餐廳特色菜是海鮮。章魚(yú)沙拉是很棒的開(kāi)胃菜，之后會(huì)為你奉上“巖石特色”的龍蝦、長(zhǎng)臂蝦、大蝦、魚(yú)片和烤魷魚(yú)。該餐廳在低潮時(shí)可步行到達(dá)，高潮時(shí)需要乘坐渡船。
一家新的餐廳，最大的吸引力是飯菜的質(zhì)量。但對(duì)于有些餐館，有趣的體驗(yàn)不止味蕾。

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火山餐廳
在西班牙Lanzarote島上的Timanfaya國(guó)家公園內(nèi)有個(gè)叫“El Diablo”的餐廳，這家餐廳的特色是燒烤，當(dāng)然不是普通的那種燒烤，而是利用天然活火山產(chǎn)生的熱量燒烤食物，離地表僅幾米以下的溫度就能達(dá)到400-600度之間。
這座火山不像平時(shí)印象中的那種巨大的坑洞，而是只有一個(gè)類似水井的洞口，El Diablo餐廳大廚就正好把燒烤設(shè)備架在這個(gè)火山口。該餐館修建于1970年，大廚Cesar Manrique修建了這個(gè)名為“Diablo/暗黑破壞神”的餐館。不過(guò)火山燒烤只在每周二的下午6點(diǎn)-9點(diǎn)才有營(yíng)業(yè)。50歐一位。

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瀑布餐廳
瀑布餐廳位于菲律賓的Escudero度假村中，客人進(jìn)餐時(shí)就坐在巨大的人工瀑布旁邊，水流穿過(guò)腳底。餐廳里都是竹制桌子。餐廳里用竹葉盛放各種當(dāng)?shù)孛朗场２蛷d鼓勵(lì)客人在進(jìn)餐結(jié)束后下去嬉水玩耍。

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世界最小的餐廳
Aptly把它叫做“Solo Per Due”，意大利的意思是“僅僅招待兩個(gè)人”，這個(gè)世界上最小的餐廳一次只接待兩個(gè)人。獨(dú)一無(wú)二的特色使這個(gè)意大利餐廳迅速成名，成為世界各地的旅游者尤其是戀人中旅行的目的地。不用排隊(duì)不用等待，只要為了一個(gè)溫馨浪漫的晚餐預(yù)定這個(gè)地方，特別的像假期里的情人節(jié)這里可能將面臨很大的挑戰(zhàn)。只有大約1500人有機(jī)會(huì)得到Solo Per Due 提供的無(wú)與倫比的隱私服務(wù)，該餐廳的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)導(dǎo)致每個(gè)人消費(fèi)約335美元（不包括紅酒和香檳）。這個(gè)獨(dú)特的餐廳的想法是讓顧客享受真正的隱私，得到服務(wù)員的充分關(guān)注，以保證顧客享有額外的特別的晚餐經(jīng)歷。

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坐落在一個(gè)十九世紀(jì)的建筑里，緊鄰一個(gè)拉丁詩(shī)人霍雷肖居住過(guò)的古代住宅的遺址，Solo Per Due 配有傳統(tǒng)的裝置像舒適的壁爐，枝形吊燈和浪漫燭臺(tái)。菜單是從當(dāng)?shù)刭Y源中選擇出的新鮮的材料,包括自制的特級(jí)純橄欖油、羊奶酪、新鮮的意大利面和當(dāng)?shù)靥枪透恻c(diǎn)等。在這神奇的午餐和晚飯結(jié)束的時(shí)候，顧客會(huì)被要求寫下他們對(duì)Solo Per Due的印象，存在一個(gè)記載過(guò)往客人的紀(jì)念冊(cè)里。

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監(jiān)獄餐廳
最近這家新開(kāi)的餐廳備受熱議。3 月的餐位幾乎被預(yù)訂光了，米蘭的精英人群也注意到了這里。某位前任銀行行長(zhǎng)在幾周前光顧了這里，一位前意大利小姐也來(lái)過(guò)了，一家又一家人在周末光臨。
這家餐廳的總經(jīng)理和締造者是 Silvia Polleri，對(duì)她來(lái)說(shuō)，InGalera 取得的成功令她有點(diǎn)茫然：如果說(shuō)原因是地點(diǎn)，而非美食的話。
餐廳設(shè)在 Bollate 監(jiān)獄里，這是米蘭郊區(qū)一座有 1100 位囚犯的中度安全管理監(jiān)獄。餐廳的服務(wù)生、洗碗工和廚師被控有謀殺罪、持槍搶劫罪、販毒等各種罪名。
很少有人把監(jiān)獄想象成用餐的地方，然而，去監(jiān)獄享用美食這一創(chuàng)新點(diǎn)引發(fā)了人們很大反響，這甚至在某種程度上成了一種營(yíng)銷工具。
Polleri 認(rèn)為，吸引顧客的最好辦法就是挑逗他們。餐廳名“InGalera”在意大利語(yǔ)里就是“在獄中”的意思。
以下是關(guān)于餐廳的一些評(píng)論：

餐廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔、寬敞、現(xiàn)代，不過(guò)墻上還裝飾著著名監(jiān)獄題材的電影海報(bào)，其中包括克林特·伊斯特伍德的《逃出亞卡拉》
人們對(duì)一個(gè)禁閉、可怕世界的好奇心將在 InGalera 餐廳的一晚變成了一次大膽的冒險(xiǎn)，還附有精致的晚餐。（TripAdvisor 網(wǎng)站上它得到了 4.5 星的評(píng)分，滿分為 5 星。）

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廁所主題餐廳
是以廁所文化為主題設(shè)計(jì)而成的餐廳，餐廳用形似尿盆的容器來(lái)盛放食物，甚至有類似大便形狀的冰淇淋供應(yīng)。就餐者安坐抽水馬桶上，津津有味地咀嚼盛在容器里的美味佳肴。中國(guó)第一家?guī)黝}餐廳出現(xiàn)在臺(tái)灣的高雄。

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水下餐廳
想體驗(yàn)在珊瑚礁里喝醉的感覺(jué)嗎？在馬爾代夫度假村水療酒店Niyama。曾經(jīng)subsix第一個(gè)水下夜總會(huì)。現(xiàn)在，subsi餐廳還承辦宴會(huì)。那意味著你的小美人魚(yú)的婚禮幻想終于可以成真啦。從馬爾代夫轉(zhuǎn)機(jī)四十分鐘到丹山度假村，乘坐500米的快艇從一個(gè)入口進(jìn)入。接著下樓梯，到達(dá)。里面的玻璃墻你可以方便的觀賞到超過(guò)90種珊瑚礁和水生生物，其中包括鰻魚(yú)、蝴蝶、海龜。