駐馬店網(wǎng)（本網(wǎng)記者 徐明 通訊員 韓雙畫）為進一步規(guī)范肉類食品市場秩序，杜絕病死、毒死等問題豬肉流入市場。近日，泌陽縣食品藥品監(jiān)督管理局和縣畜牧局聯(lián)合，針對豬肉加工小作坊、生產(chǎn)企業(yè)（包含其外租廠房、車間、倉庫、冷庫等場所）及批發(fā)市場（含附設(shè)冷庫）、集貿(mào)市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等重點場所深入開展為期一個月的執(zhí)法檢查，嚴厲打擊經(jīng)銷病死豬肉等違法行為，確保廣大人民群眾的飲食安全。

此次專項檢查要求各豬肉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格按照《食品安全法》、《生鮮肉經(jīng)營質(zhì)量安全監(jiān)管指導(dǎo)意見（試行）》的規(guī)定，進行生產(chǎn)銷售生鮮肉及其制品。重點檢查其是否落實食品安全主體責(zé)任，是否亮證亮照經(jīng)營，從業(yè)人員是否持有效健康證上崗；是否建立健全并嚴格落實索證索票、進貨查驗和記錄制度，所經(jīng)營豬肉是否持有“兩證兩章”，能夠追根溯源，以確保豬肉來源渠道合法安全；同時督促生產(chǎn)企業(yè)及有能力的經(jīng)營企業(yè)、市場開辦方加強對豬肉的檢驗檢測力度，嚴查違規(guī)銷售“白條肉”的違法行為，嚴防病害豬肉和私屠濫宰豬肉流入市場。檢查過程中，執(zhí)法人員還向經(jīng)營戶宣傳了新《食品安全法》等法律法規(guī)，并與經(jīng)營戶簽訂了肉類及肉類制品經(jīng)營告知書，有效凈化了市場環(huán)境。