“此外，隨著消費(fèi)水平的提高，大家對火力有了更高的追求，能精準(zhǔn)控制火力的灶具是人們期待的。”目前方太剛剛推出的“急火直噴灶”，就是針對這個(gè)需求研發(fā)出來，姚青提到這個(gè)“急火直噴灶”有7段火力，大火和小火對比鮮明，精確可控。

　　林內(nèi)品牌總監(jiān)王延紅對此抱有同樣的態(tài)度。他在公開場合屢次談到，沒有灶具人們不能做出任何美食，灶具應(yīng)該是廚房的核心;而且，與吸油煙機(jī)相比，燃?xì)庠罱Y(jié)構(gòu)更為復(fù)雜，涉及到安全、環(huán)保及節(jié)能等多方面，更應(yīng)該引起消費(fèi)者的關(guān)注。王延紅告訴記者，本次展會(huì)上展出的日本原裝進(jìn)口的烤箱燃?xì)庠?，不僅熱效率高、安全便利，還有自動(dòng)感應(yīng)火力、智能菜單管理等智能功能，尤其是燒烤更不在話下。

林內(nèi)燃?xì)庠?/span>

　　華帝產(chǎn)品總監(jiān)李洋在接受記者采訪時(shí)談到，如今華帝主打的兩款灶具，無論是可旋轉(zhuǎn)爐頭的魔碟灶還是火力精準(zhǔn)的聚能灶，都可以形成1000℃大火力，滿足中國廚房爆炸、煎炸的需求。華帝將燃?xì)庠畹幕鹂啄７路涓C進(jìn)行設(shè)計(jì)，精密微小的火孔有助促進(jìn)燃?xì)獬浞秩紵?，更高效?jié)能。

　　值得一提的還有老板電器。剛剛結(jié)束以“烹飪的意義”為命題新品發(fā)布會(huì)的老板電器，今年推出的燃?xì)庠钚缕?，噴砂工藝?dú)特、外表無縫連接，很實(shí)在的解決了消費(fèi)者的對灶具難清潔的痛點(diǎn);獨(dú)特的鯊魚鰭鍋架設(shè)計(jì)，還增強(qiáng)對鍋具的支撐力，提升灶具的穩(wěn)固性。

　　一個(gè)引人深思的現(xiàn)象是，如今的灶具都在主打“中華料理”牌。無論方太的“火候是中式廚房的秘密，青菜翠綠就得猛火快炒，老火雞湯就得小火慢燉”;林內(nèi)的“煎炒燉炸煮，樣樣精通”;還是華帝的“爆炒火、快炒火、煎煮火、慢燉火、煲湯火”，在廚電品牌不約而同發(fā)力灶具的另一邊，是消費(fèi)者對中式烹飪更加認(rèn)真的對待與極致的追求。

　　“中國人的中國胃顯然更喜歡中式食物，有滋味的中式食物需要中式的烹飪工具，一眼好灶是必不可少的。”“中華料理是一門大菜，在國外提起來，資深吃貨聽到都會(huì)兩眼放光”。上海名廚私房菜導(dǎo)師毛水生稱，對于中華料理的烹飪而言，火候絕對是重中之重。

　　而今，灶具作為廚電的一個(gè)分支，在滿足安全、健康的前提下，也在不斷豐富了樣化的使用場景，這也是該產(chǎn)品開始贏得消費(fèi)者的認(rèn)可與青睞的節(jié)點(diǎn)。在中怡康總經(jīng)理賈東升看來，市場消費(fèi)升級推動(dòng)廚電產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步向高端化升級，促使產(chǎn)品均價(jià)提升，也吸引了大批的品牌開創(chuàng)灶具這一藍(lán)海。奧維云網(wǎng)副總裁郭梅德也認(rèn)為，廚電產(chǎn)品市場潛力尚未得到完全釋放，未來還有比較大的發(fā)展空間。