亚洲无码高清一区二区_亚洲夜夜欢a∨一区二区三_国产末成年video出水_亚洲制服丝袜AV永久更新

不信謠不傳謠 講文明樹新風 網(wǎng)絡(luò)安全
首頁 商業(yè) 酒水

圣誕飲酒,這些問題你都清楚了嗎?

2017-12-25 16:17 來源:紅酒世界網(wǎng) 責任編輯:fl
發(fā)送短信 zmdsjb 10658300 即可訂閱《駐馬店手機報》,每天1毛錢,無GPRS流量費。

摘要:圣誕節(jié)即將來臨,這一天你想好了享用哪款葡萄酒了嗎?是浪漫夢幻的起泡酒,還是口感飽滿的紅葡萄酒?不管選擇哪一款酒,相信大家在飲用的時候難免會遇到大大小小的問題。小

圣誕節(jié)即將來臨,這一天你想好了享用哪款葡萄酒了嗎?是浪漫夢幻的起泡酒,還是口感飽滿的紅葡萄酒?不管選擇哪一款酒,相信大家在飲用的時候難免會遇到大大小小的問題。小編為你列出一些常見問題,助你在節(jié)日里喝得愉快。

圣誕飲酒,這些問題你都清楚了嗎?

 

 

圖片來源:Goose Watch Winery

1. 如何快速地冰鎮(zhèn)葡萄酒?

假設(shè)時間緊急,你想迅速地冰鎮(zhèn)葡萄酒,使其達到適飲溫度,那么你可以準備一個冰桶,在桶中放入一半的冰塊以及一半的水,再倒入一勺鹽。這種做法的原因是冰在水中會融化得更快,而鹽亦可加速冰塊的融化,如此一來便可以快速冰鎮(zhèn)葡萄酒。

有些人會問,葡萄酒可以放在冰箱中冰鎮(zhèn)嗎?雖然冰箱不是最佳的冰鎮(zhèn)方式,但如果時間和工具有限的話,不妨試一下先用一條濕毛巾包裹著葡萄酒,再放入冰箱中,這樣也可以起到快速冰鎮(zhèn)的作用。

圣誕飲酒,這些問題你都清楚了嗎?

 

 

圖片來源:FOOD & WINE

2. 可以往葡萄酒中加冰塊嗎?

事實上,這種做法是不可取的。一方面,加冰會稀釋了葡萄酒的口感和香味,從而影響你對葡萄酒風味和品質(zhì)的判斷。另一方面,溫度過低會導致酒質(zhì)發(fā)生變化,對酒中的單寧和酒酸產(chǎn)生負面影響。如果是紅葡萄酒,加冰還會強化其單寧,使其口感艱澀。因此,小編建議你采用上文提到的冰鎮(zhèn)方式。

3. 白葡萄酒需要醒酒嗎?

絕大多數(shù)白葡萄酒都不適合醒酒,因為它們大多果味突出,適合年輕時飲用。一旦醒酒時間過長,這些香氣就會消失,使得酒款嘗起來平淡無奇,口感大打折扣。然而,一些優(yōu)質(zhì)的陳年白葡萄酒則需要適當醒酒,因為這些酒陳年時間過長,剛打開后香氣會比較閉塞。這時候可以將其倒入醒酒器中進行醒酒,以釋放風味和香氣。但需要注意的是,醒酒時間不宜過長,否則會使得葡萄酒升溫,達不到適飲溫度。

圣誕飲酒,這些問題你都清楚了嗎?

 

 

圖片來源:Wine Gift Centre

4. 醒酒時間多長適宜?

一般而言,葡萄酒越年輕,單寧含量越高,需要的醒酒時間就越長。一些年份較年輕的紅葡萄酒,譬如布魯奈羅(Brunello)和基安帝(Chianti)的醒酒時間在30分鐘至1個小時之間。對于一些陳年老酒,醒酒主要是為了去除酒中的雜質(zhì),因此,幾分鐘的醒酒時間就足夠了。香氣雅致且容易消散的老酒甚至不需要醒酒,只需在飲用前幾天將其直立放置,開瓶后倒入酒杯即可飲用。

5. 品酒講究順序嗎?

倘若聚會上的葡萄酒類型比較多,那么你需要注意品酒的順序,避免不同酒之間味道的沖突。一般的順序是先白后紅、先年輕后陳年、先干型后甜型,總體上先輕后重。

在品鑒紅葡萄酒的時候,先從酒體較輕的佳美(Gamay)、黑皮諾(Pinot Noir)開始,再到酒體比較飽滿的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等紅葡萄酒。而飲用白葡萄酒時可以先品嘗酒體較輕、酸度較高的酒款,譬如夏布利(Chablis)干白葡萄酒,然后再享用酒體飽滿、口感圓潤的酒款。

圣誕飲酒,這些問題你都清楚了嗎?

 

 

圖片來源:broughton hotels

6. 飲用前必須準備對應(yīng)的酒杯嗎?
 

  如果聚會上的酒款比較多,要提前準備好各種專用的酒杯是一件耗時且耗成本的事情。這時候不妨考慮一下國際標準品酒杯(ISO)。這種酒杯品性中立,不會特別突出葡萄酒的特點,適用于絕大多數(shù)葡萄酒。(文/Shirley) 

責任編輯:fl

(原標題:紅酒世界網(wǎng))

查看心情排行你看到此篇文章的感受是:


  • 點贊

  • 高興

  • 羨慕

  • 憤怒

  • 震驚

  • 難過

  • 流淚

  • 無奈

  • 槍稿

  • 標題黨

版權(quán)聲明:

1.凡本網(wǎng)注明“來源:駐馬店網(wǎng)”的所有作品,均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:駐馬店網(wǎng)”。任何組織、平臺和個人,不得侵犯本網(wǎng)應(yīng)有權(quán)益,否則,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),本網(wǎng)將授權(quán)常年法律顧問予以追究侵權(quán)者的法律責任。

駐馬店日報報業(yè)集團法律顧問單位:上海市匯業(yè)(武漢)律師事務(wù)所

首席法律顧問:馮程斌律師

2.凡本網(wǎng)注明“來源:XXX(非駐馬店網(wǎng))”的作品,均轉(zhuǎn)載自其他媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網(wǎng)站、團體從本網(wǎng)下載使用,必須保留本網(wǎng)站注明的“稿件來源”,并自負相關(guān)法律責任,否則本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

3.如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品,請與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會及時修改或刪除。

返回首頁
相關(guān)新聞
返回頂部