本報(bào)訊 （記者 代廷偉 通訊員 鄧玉娟）隨著互聯(lián)網(wǎng)與餐飲業(yè)深度融合，只需動(dòng)動(dòng)手指，足不出戶就有美食送上門。近兩年來(lái)，“互聯(lián)網(wǎng)＋”催生出的新型業(yè)務(wù)——網(wǎng)絡(luò)訂餐備受青睞，在這些外賣餐飲火爆的同時(shí)，食品安全問(wèn)題也如影隨形。為切實(shí)消除網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全隱患，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)健康發(fā)展，連日來(lái)，遂平縣食品藥品監(jiān)督管理局全面加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，整治規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐行為，保障群眾飲食安全。

“我們大力整治網(wǎng)絡(luò)訂餐的目的是讓網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)者牢固樹立依法經(jīng)營(yíng)、安全經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，同時(shí)讓群眾在享受方便快捷用餐的同時(shí)，吃得更放心。”遂平縣食藥監(jiān)局局長(zhǎng)李紀(jì)良說(shuō)，“此次專項(xiàng)整治，我們采取線上檢查和線下排查的方式同時(shí)進(jìn)行。”

李紀(jì)良介紹說(shuō)：“今年5月中旬以來(lái)，我們?cè)谌h范圍內(nèi)開展為期1個(gè)月的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，摸清我縣網(wǎng)絡(luò)餐廳底數(shù)，督促網(wǎng)上第三方外賣平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)餐廳嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。”

據(jù)該局分管網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治行動(dòng)的負(fù)責(zé)人李剛介紹，專項(xiàng)整治行動(dòng)開始前，全縣有幾百家網(wǎng)絡(luò)餐廳，主要分布在“美團(tuán)外賣”、“美團(tuán)團(tuán)購(gòu)”、“餓了么”這3家網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)上。此次專項(xiàng)整治的內(nèi)容包括：網(wǎng)絡(luò)餐廳在第三方平臺(tái)上公示的地址是否真實(shí)，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)、無(wú)實(shí)體店經(jīng)營(yíng)等情形。在檢查中發(fā)現(xiàn)，“美團(tuán)團(tuán)購(gòu)”、“美團(tuán)外賣”第三方平臺(tái)沒(méi)有落實(shí)主體責(zé)任，不能公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的相關(guān)資質(zhì)信息；“餓了么”第三方平臺(tái)沒(méi)有嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，把關(guān)不嚴(yán)，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的相關(guān)資質(zhì)信息部分進(jìn)行了公示，但是公示的許可證件有借用現(xiàn)象。“針對(duì)這些問(wèn)題，我們分別對(duì)這3家網(wǎng)上外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談，并責(zé)令其限期整改。網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問(wèn)題時(shí)有出現(xiàn)，第三方外賣平臺(tái)有著不可推卸的責(zé)任。”李剛說(shuō)。多數(shù)食品安全問(wèn)題發(fā)生在無(wú)資質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)餐廳身上，假如第三方外賣平臺(tái)能嚴(yán)格履行入網(wǎng)審核職責(zé)，網(wǎng)絡(luò)餐廳“魚龍混雜”的現(xiàn)狀或許就不會(huì)出現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全隱患可有效減少。至6月1日，該局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員120人次、車輛20臺(tái)次，檢查線上入網(wǎng)餐飲單位200余家，約談第三方外賣平臺(tái)區(qū)域經(jīng)營(yíng)代理3家，向58家下達(dá)了整改通知。3家經(jīng)理表示，對(duì)食藥監(jiān)局提出的問(wèn)題立即進(jìn)行整改，并按要求守法經(jīng)營(yíng)。

該局提醒消費(fèi)者，今后在訂餐時(shí)要看準(zhǔn)“三證”再下單。訂餐前應(yīng)認(rèn)真查看選擇的網(wǎng)絡(luò)餐廳的餐飲服務(wù)許可信息，包括工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證明及從業(yè)人員健康證明，要選擇證照齊全、信譽(yù)良好的網(wǎng)絡(luò)餐廳，切勿盲目選擇超低折扣、好評(píng)返利等促銷店鋪，不能忽略食品安全問(wèn)題。選餐品種有講究，送餐距離要合適。消費(fèi)者訂餐時(shí)盡量選擇燒煮透的當(dāng)季食物，避免選擇涼菜、生食、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。同時(shí)，盡量選擇距離較近并可短時(shí)送達(dá)的外賣餐廳。索要消費(fèi)憑證，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可舉報(bào)。消費(fèi)者收到訂餐食品后，應(yīng)及時(shí)查驗(yàn)飯菜質(zhì)量，是否受到污染或者變質(zhì)，包裝是否清潔等，不要食用異常食品。要保留相應(yīng)消費(fèi)憑證，發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題后，第一時(shí)間撥打12331進(jìn)行舉報(bào)。