駐馬店網(wǎng)訊（本網(wǎng)記者 張學偉 通訊員王俊青）“中秋”“國慶”將至，為保證全縣人民渡過一個祥和的節(jié)日，9月13日起，上蔡縣食藥監(jiān)局啟動“兩節(jié)”食品安全專項檢查，捍衛(wèi)人民群眾“舌尖上的安全”。

深入開展食品安全風險隱患排查。對全縣食品生產(chǎn)企業(yè)負責人開展集體約談和風險預警，通過通報案例、警示教育等形式，督促企業(yè)切實履行質(zhì)量安全主體責任。組織執(zhí)法人員開展專項檢查，以與廣大人民群眾日常生活消費關系密切、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的節(jié)日時令食品為重點品種及 “白條豬”等畜禽肉及其制品。及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題，采取有針對性的措施及時消除隱患。

加大餐飲、經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全檢查力度。嚴格檢查餐飲經(jīng)營戶的衛(wèi)生設施、個人健康、經(jīng)營環(huán)境等工作開展情況。要求餐飲經(jīng)營戶的食品質(zhì)量安全承諾書、食二是加大餐飲、經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全檢查力度。嚴格檢查餐飲經(jīng)營戶的衛(wèi)生設施、個人健康、經(jīng)營環(huán)境等工作開展情況。要求餐飲經(jīng)營戶的食品質(zhì)量安全承諾書、食品安全制度、健康證明、食品經(jīng)營許可證等內(nèi)容在醒目位置可見。餐飲經(jīng)營戶購進的凡定點屠宰滾章、檢疫章、檢疫合格證明、相關屠宰票據(jù)不全的肉制品一律不準使用，嚴防來路不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉品危害消費者健康。以食品經(jīng)營批發(fā)商、代理商、配送中心、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村食品店為重點，檢查食品經(jīng)營者許可資質(zhì)情況、銷售貯存條件、食品來源渠道、進貨查驗制度、從事食品批發(fā)業(yè)務的經(jīng)營企業(yè)履行食品銷售記錄制度、食品安全標簽標識等情況，督促食品經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗記錄、貯存管理和食品安全自查等管理制度。

嚴厲打擊違法違規(guī)行為。對發(fā)現(xiàn)的標簽內(nèi)容不真實，虛假標生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品名稱，以及擅自改變許可條件、不履行索證索票、進貨查驗義務，銷售超過保質(zhì)期、未按條件貯存、標簽標識不規(guī)范、“三無”食品等等違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴厲查處，并監(jiān)督督促食品經(jīng)營者及時采取下架、封存、召回等控制措施，消除食品安全隱患。 下一步，該局將充分發(fā)揮“12331”投訴舉報電話的作用，對節(jié)日期間群眾的舉報投訴，及時受理、查處、答復，切實維護人民群眾的合法權益，確保社會和諧穩(wěn)定。