本報(bào)訊 舍得買最好的高級餐具，卻不重視餐飲具衛(wèi)生安全，這已成為我市許多酒店餐館的通病，更成為消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)。近日，市市場監(jiān)管局對城區(qū)中型飯店餐飲具進(jìn)行集中抽檢，白橋路的驛城區(qū)雅美酒店因餐飲具再次檢測出大腸桿菌群，被驛城區(qū)市場監(jiān)管局處以5500元罰款。

據(jù)執(zhí)法人員介紹，驛城區(qū)雅美酒店屬消毒設(shè)備有限，對餐飲具消毒不夠徹底，店內(nèi)消毒柜內(nèi)的小碗、水杯被查出不該有的大腸桿菌群，不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，可以處以5000元以上5萬以下的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的還會責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。 

“目前，全市餐飲具洗消專項(xiàng)整治行動正在深入推進(jìn)，對發(fā)現(xiàn)有問題的餐飲店，有一個(gè)我們曝光一個(gè)！”市市場監(jiān)管局副局長賈守峰說，“在全市質(zhì)量大會上，市委副書記、市長朱是西明確要求市場監(jiān)管部門要加大產(chǎn)品問題曝光力度。餐飲安全關(guān)系全市每一個(gè)消費(fèi)者，是創(chuàng)建全國食品安全城市的重要內(nèi)容之一，我們會嚴(yán)格執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持長效監(jiān)管，力爭把我市餐飲具不合格的問題徹底解決，讓大家以后不管到哪個(gè)餐館、酒店，都能放心消費(fèi)！”

據(jù)了解，3月18日，市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)生健康體育委員會聯(lián)合組織召開動員會，要求在全市集中開展餐飲具洗消專項(xiàng)整治。重點(diǎn)整治以下四類企業(yè)：全市中型以上餐飲企業(yè)、學(xué)校（含幼兒園）食堂、集體用餐配送單位、餐飲具集中消毒服務(wù)單位。此次專項(xiàng)整治從3月份開始持續(xù)到11月底。其中，市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)整治餐飲服務(wù)單位，衛(wèi)生健康體育部門負(fù)責(zé)整治集中消毒服務(wù)單位。整治分四個(gè)階段：第一階段，3月份，宣傳動員，自查自糾；第二階段，4月至6月，重點(diǎn)抽檢，依法處理；第三階段，7月至10月，公開曝光，全面展開；第四階段，11月份，成效評估，建章立制。（本報(bào)記者）