遂平縣食安辦督導(dǎo)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查情況

2020-06-24 18:44　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：付琳

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摘要：通過(guò)督導(dǎo)檢查，督導(dǎo)組認(rèn)為，遂平縣學(xué)校食堂食品安全總體狀況良好，各學(xué)校校長(zhǎng)能夠高度重視食品安全工作，食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任履行的很好，特別是遂平第一高級(jí)中學(xué)、遂平五中、遂平第二幼兒園、張店初級(jí)中學(xué)、花莊鎮(zhèn)中心小學(xué)等學(xué)校食堂管理規(guī)范有序，食品安全設(shè)施設(shè)備配備完善，采購(gòu)食材索...

駐馬店網(wǎng)訊(記者周濤通訊員鄧玉娟） 為檢驗(yàn)餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作效果，查看整治成效，6月23日，遂平縣食安辦組織縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣教育局對(duì)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作進(jìn)行督導(dǎo)，并邀請(qǐng)縣檢察院全程監(jiān)督。

縣督導(dǎo)組從全縣149家學(xué)校食堂中隨機(jī)抽取23所學(xué)校食堂開(kāi)展督導(dǎo)。此次督導(dǎo)采取不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)，直接進(jìn)入學(xué)校食堂現(xiàn)場(chǎng)查看，確保督導(dǎo)的真實(shí)性。督導(dǎo)組每到一所學(xué)校，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)、手機(jī)APP考試等多種方式對(duì)學(xué)校校長(zhǎng)、食品安全管理員、托管公司經(jīng)理進(jìn)行考核；督導(dǎo)組從學(xué)校食品安全責(zé)任制落實(shí)情況、食品安全員履職情況、食品安全設(shè)施設(shè)備、“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)、從業(yè)人員操作規(guī)范、“4D、6S管理”模式、打造“布鞋食堂”等多個(gè)方面進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

通過(guò)督導(dǎo)檢查，督導(dǎo)組認(rèn)為，遂平縣學(xué)校食堂食品安全總體狀況良好，各學(xué)校校長(zhǎng)能夠高度重視食品安全工作，食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任履行的很好，特別是遂平第一高級(jí)中學(xué)、遂平五中、遂平第二幼兒園、張店初級(jí)中學(xué)、花莊鎮(zhèn)中心小學(xué)等學(xué)校食堂管理規(guī)范有序，食品安全設(shè)施設(shè)備配備完善，采購(gòu)食材索證索票齊全，從業(yè)人員規(guī)范操作，能夠嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制度，受到督查組的表?yè)P(yáng)。但在檢查中也發(fā)現(xiàn)有極個(gè)別學(xué)校食堂、校長(zhǎng)不能正確履職盡責(zé)，對(duì)學(xué)校食品安全工作重視不夠，應(yīng)付檢查思想嚴(yán)重，開(kāi)展食品安全自查形勢(shì)主義嚴(yán)重，不能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，或者發(fā)現(xiàn)問(wèn)題而無(wú)有效整改措施，致使有些食品安全隱患得不到改正而長(zhǎng)期存在。督導(dǎo)組針對(duì)督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，以縣食安辦名義下發(fā)了督導(dǎo)通知書，責(zé)令相關(guān)學(xué)校立查立改，切實(shí)保障師生食品安全。

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