做湯圓
三(8)班 馮雨菡
元宵節(jié)當(dāng)天,我起了個(gè)大早,和媽媽一起買了做湯圓的材料,有糯米粉、黑芝麻、白糖和豬油。
回到家,媽媽開始炒黑芝麻,我看了一會(huì)兒,心想:這也太簡(jiǎn)單了吧,就自告奮勇地說(shuō):“媽媽,您去干別的吧,我來(lái)炒?!蔽医舆^(guò)鍋鏟,學(xué)著媽媽的樣子翻炒起來(lái),過(guò)了幾分鐘,感覺(jué)芝麻一點(diǎn)變化也沒(méi)有,就把火調(diào)大了,可是沒(méi)過(guò)1分鐘,就聞到一股煳味兒,趕緊叫來(lái)媽媽。媽媽說(shuō):“炒芝麻一定要用小火,聽(tīng)到噼啪的聲音就可以了,做事情得有耐心啊!”媽媽把煳的芝麻倒掉,換上新的,我吸取了剛才的教訓(xùn),一邊不停翻,一邊認(rèn)真觀察,終于聽(tīng)到了噼噼啪啪的聲音,還聞到一些香味兒,聽(tīng)到媽媽說(shuō)可以了,心里非常高興。
這時(shí)候,媽媽已經(jīng)把糯米粉和成了團(tuán),又準(zhǔn)備好餡料,就開始包湯圓。我們把糯米團(tuán)和餡料分別團(tuán)成大小不同的圓球,把糯米團(tuán)弄出一個(gè)小窩,把餡兒放進(jìn)去,再慢慢捏著收口。有了剛才的教訓(xùn),我捏的時(shí)候小心極了,生怕“露餡”。功夫不負(fù)有心人,終于做好了一個(gè)湯圓,真像一輪圓月。
湯圓做好了,我們開始煮湯圓,媽媽還在鍋里放了一些糯米酒,不僅味道更好,而且有助于消化。湯圓熟了,我迫不及待盛了一碗,吃著自己做的湯圓,感覺(jué)這是世界上最好吃的湯圓了!
(指導(dǎo)老師:高歡)
責(zé)任編輯:劉銀霞
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