五一宅家趣事
今天是五一假期的第三天，天有點(diǎn)冷，我們就宅在了家里。
臨近中午，媽媽決定給我們做可口的“可樂(lè)雞翅”吃。我突發(fā)奇想，決定自己試試。在媽媽的指導(dǎo)下，我把材料準(zhǔn)備了一下。雞翅清洗干凈，用刀劃幾道口子，媽媽說(shuō)這樣更容易入味。姜切幾片、可樂(lè)一瓶。一切準(zhǔn)備就緒，只等著開(kāi)炒了。我先把雞翅焯水。稍等片刻后，瀝干水分，盛入盤(pán)中備用。接下來(lái)炒雞翅。開(kāi)火剛燒了一會(huì)，我便將油到入鍋中，誰(shuí)知油一到鍋里便發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音。我以為鍋要爆炸了，一下子竄到離鍋三尺遠(yuǎn)的地方。媽媽微笑說(shuō)：“沒(méi)事，那是因?yàn)殄伬锼疀](méi)干，油碰到水會(huì)往外濺的?！彪S后放入蔥、生姜和八角油炸，接著倒入雞翅，“油娃娃”們隨即歡跳起來(lái)，我趕緊躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，過(guò)了一會(huì)再湊近鍋邊，把雞翅翻到另一面。這樣重復(fù)了幾次，直到兩面都炸成金黃色。我又小心翼翼地將可樂(lè)倒入鍋中，放了少許的鹽。翻炒一會(huì)，然后蓋上鍋蓋。然后時(shí)不時(shí)掀開(kāi)鍋蓋看一看，免得燒糊。最后一點(diǎn)可樂(lè)也蒸發(fā)了，可樂(lè)雞翅可以出鍋了。
媽媽嘗了一口，對(duì)我豎起了大拇指。今天的雞翅吃起來(lái)格外香！
?。ㄐ∮浾咦C號(hào)：212315)
(指導(dǎo)老師:吳崗巖）
責(zé)任編輯：劉銀霞
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