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第一次炒菜

2021-06-09 08:05 來(lái)源:駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯:閆繼華
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  駐馬店市第二十四小學(xué)

  四(6)班 李欣冉

  我最愛(ài)吃炒萵筍,這個(gè)星期天媽媽答應(yīng)給我做。

  中午,我完成了作業(yè),就在陽(yáng)臺(tái)上津津有味地看起《上下五千年》。不知不覺(jué),一陣響亮的切菜聲傳入我的耳中。我猜測(cè)可能是媽媽從菜市場(chǎng)回來(lái)了,便放下書(shū),三步并作兩步跑到廚房,只見(jiàn)媽媽正忙著切萵筍。我見(jiàn)了興奮不已,急忙從餐柜上取下鏟子,請(qǐng)求媽媽今天的萵筍由我自己來(lái)做。媽媽見(jiàn)我要“自己動(dòng)手,豐衣足食”,滿口答應(yīng)了我的請(qǐng)求。我接過(guò)媽媽手中的菜刀,開(kāi)始學(xué)著她的樣子切起萵筍來(lái)。也許是見(jiàn)我動(dòng)作太慢了吧,媽媽拍了拍我的肩膀以示鼓勵(lì)。我并不氣餒,一邊小心翼翼地切著萵筍,一邊想著要把它切得均勻些。終于,在媽媽的指導(dǎo)下,我把萵筍切好了。媽媽見(jiàn)了,會(huì)心地笑了?!昂昧?,我得忙去了,接下來(lái)做萵筍的活兒你自己完成吧!”說(shuō)實(shí)話,媽媽在一旁我怪不好意思的?,F(xiàn)在媽媽提出離開(kāi),我求之不得呢!“媽媽您忙去吧,我自己在這做。”

  “開(kāi)始動(dòng)手了!”我先把切好的萵筍倒入盤中,把鍋刷凈,往里倒入少許油,之后點(diǎn)燃煤氣開(kāi)始了我的“才藝展示”。雖然平日里都是看媽媽炒萵筍,今天是頭一回單獨(dú)行動(dòng),但憑著自己的悟性和記憶,我一點(diǎn)也不緊張。不一會(huì)兒,一陣“哧哧”的響聲伴著油香從鍋里傳了出來(lái),我迅速將準(zhǔn)備好的姜片、蒜瓣放入鍋,輕炒了一小會(huì)兒,見(jiàn)黃后便將萵筍倒入鍋里,一陣“噼里啪啦”的響聲剎那間冒了出來(lái)。我不停地?cái)[動(dòng)著鏟子,片刻間一陣香氣撲鼻而來(lái)。我一邊炒著,一邊把鹽倒入鍋中,等萵筍變得更綠了,再蓋上鍋蓋,燜上一兩分鐘就大功告成。我迫不及待地用鏟子鏟了一塊,送到嘴里嘗了嘗?!鞍パ?!太咸了!怎么辦呢?”正在一籌莫展之時(shí),我想起了媽媽常常用的一招“水煮家常菜”。于是,我也學(xué)著往鍋里倒入一勺水來(lái)沖淡鹽,等煮開(kāi)之后,我再嘗一小塊,不咸不淡,正好!不過(guò),這早已不是炒萵筍了,而是名副其實(shí)的水煮萵筍了!

  午飯時(shí),我們一家子圍坐在一起,爸爸還夸我的水煮萵筍燒得相當(dāng)不錯(cuò)。我難為情地說(shuō):“我是歪打正著,先炒后水煮!”媽媽聽(tīng)了,不禁笑了。

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  (指導(dǎo)老師:張丹)

責(zé)任編輯:閆繼華

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