四（6）班 李欣冉

　　我最愛(ài)吃炒萵筍，這個(gè)星期天媽媽答應(yīng)給我做。

　　中午，我完成了作業(yè)，就在陽(yáng)臺(tái)上津津有味地看起《上下五千年》。不知不覺(jué)，一陣響亮的切菜聲傳入我的耳中。我猜測(cè)可能是媽媽從菜市場(chǎng)回來(lái)了，便放下書(shū)，三步并作兩步跑到廚房，只見(jiàn)媽媽正忙著切萵筍。我見(jiàn)了興奮不已，急忙從餐柜上取下鏟子，請(qǐng)求媽媽今天的萵筍由我自己來(lái)做。媽媽見(jiàn)我要“自己動(dòng)手，豐衣足食”，滿口答應(yīng)了我的請(qǐng)求。我接過(guò)媽媽手中的菜刀，開(kāi)始學(xué)著她的樣子切起萵筍來(lái)。也許是見(jiàn)我動(dòng)作太慢了吧，媽媽拍了拍我的肩膀以示鼓勵(lì)。我并不氣餒，一邊小心翼翼地切著萵筍，一邊想著要把它切得均勻些。終于，在媽媽的指導(dǎo)下，我把萵筍切好了。媽媽見(jiàn)了，會(huì)心地笑了?！昂昧?，我得忙去了，接下來(lái)做萵筍的活兒你自己完成吧！”說(shuō)實(shí)話，媽媽在一旁我怪不好意思的?，F(xiàn)在媽媽提出離開(kāi)，我求之不得呢！“媽媽您忙去吧，我自己在這做。”

　　“開(kāi)始動(dòng)手了！”我先把切好的萵筍倒入盤中，把鍋刷凈，往里倒入少許油，之后點(diǎn)燃煤氣開(kāi)始了我的“才藝展示”。雖然平日里都是看媽媽炒萵筍，今天是頭一回單獨(dú)行動(dòng)，但憑著自己的悟性和記憶，我一點(diǎn)也不緊張。不一會(huì)兒，一陣“哧哧”的響聲伴著油香從鍋里傳了出來(lái)，我迅速將準(zhǔn)備好的姜片、蒜瓣放入鍋，輕炒了一小會(huì)兒，見(jiàn)黃后便將萵筍倒入鍋里，一陣“噼里啪啦”的響聲剎那間冒了出來(lái)。我不停地?cái)[動(dòng)著鏟子，片刻間一陣香氣撲鼻而來(lái)。我一邊炒著，一邊把鹽倒入鍋中，等萵筍變得更綠了，再蓋上鍋蓋，燜上一兩分鐘就大功告成。我迫不及待地用鏟子鏟了一塊，送到嘴里嘗了嘗?！鞍パ?！太咸了！怎么辦呢？”正在一籌莫展之時(shí)，我想起了媽媽常常用的一招“水煮家常菜”。于是，我也學(xué)著往鍋里倒入一勺水來(lái)沖淡鹽，等煮開(kāi)之后，我再嘗一小塊，不咸不淡，正好！不過(guò)，這早已不是炒萵筍了，而是名副其實(shí)的水煮萵筍了！

　　午飯時(shí)，我們一家子圍坐在一起，爸爸還夸我的水煮萵筍燒得相當(dāng)不錯(cuò)。我難為情地說(shuō)：“我是歪打正著，先炒后水煮！”媽媽聽(tīng)了，不禁笑了。

　?。ㄐ∮浾咦C號(hào)：212185）

　　（指導(dǎo)老師：張丹）