駐馬店網(wǎng)訊（通訊員 劉四超）“有了檢察機(jī)關(guān)的參與，讓我們的執(zhí)法既規(guī)范又有力，我們將繼續(xù)不折不扣的落實(shí)檢察建議。”近日，遂平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲食品監(jiān)管股負(fù)責(zé)人在聯(lián)合檢查餐飲具消毒管理行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)表示。 

6月初，遂平縣人民檢察院在履行公益訴訟職責(zé)中發(fā)現(xiàn)部分餐飲具消毒管理存在漏洞，消毒不徹底、不規(guī)范。針對(duì)此問題，6月5日，遂平縣人民檢察院對(duì)該案進(jìn)行立案調(diào)查，經(jīng)走訪群眾、查看餐飲單位消毒情況、詢問餐飲經(jīng)營者，查明了部分餐飲經(jīng)營者存在食品安全自律意識(shí)不高，消毒柜配備數(shù)量不夠，特別是早餐經(jīng)營店人流量大，餐具使用頻率高，不能保證“一客一消毒”；部分餐飲經(jīng)營者消毒柜配而不用，堆放雜物；有的是不能規(guī)范使用，消毒時(shí)間和消毒溫度達(dá)不到要求，不能做到“一餐一消毒”等問題。餐飲具消毒不規(guī)范、不到位極易導(dǎo)致病微生物殘留，危害食品安全，損害社會(huì)公共利益。 6月15日，在查明市場(chǎng)監(jiān)督管理部門具體職責(zé)，找準(zhǔn)相關(guān)法律法規(guī)的基礎(chǔ)上，縣檢察院向縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)出訴前檢察建議，建議該局依法履行職責(zé)，對(duì)餐飲具消毒管理存在不規(guī)范問題進(jìn)行處置；對(duì)餐飲單位做好指導(dǎo)培訓(xùn)，讓餐飲經(jīng)營者依法依規(guī)做好消毒管理；持續(xù)深入宣傳，不斷提升群眾監(jiān)督餐飲具消毒食品安全意識(shí)。遂平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到檢察建議后，高度重視，立即行動(dòng)，向全縣餐飲服務(wù)單位發(fā)出《關(guān)于加強(qiáng)全縣餐飲服務(wù)單位餐飲具消毒管理的告知書》，督促全縣餐飲經(jīng)營者嚴(yán)格自律、落實(shí)責(zé)任、開展自查、規(guī)范消毒。 

2023年端午節(jié)到來前，遂平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲食品監(jiān)管股為更好落實(shí)檢察建議，主動(dòng)邀請(qǐng)縣檢察院參與檢查餐飲具消毒管理專項(xiàng)行動(dòng)。行動(dòng)重點(diǎn)對(duì)餐飲具消毒管理薄弱點(diǎn)，部分早餐經(jīng)營店，人流量較多的小攤販等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)違法違規(guī)未落實(shí)消毒管理措施的經(jīng)營者進(jìn)行責(zé)令整改，對(duì)消毒不合格可能存在殘留致病菌的經(jīng)營店進(jìn)行抽查。參與聯(lián)合行動(dòng)的公益訴訟檢察官監(jiān)督了市場(chǎng)監(jiān)督管理部門執(zhí)法履職過程，現(xiàn)場(chǎng)督促執(zhí)法人員一方面從“治標(biāo)”入手，對(duì)違法違規(guī)行為處置，形成監(jiān)管震懾；另一方面從“治本”發(fā)力，督促整改做好指導(dǎo)，確保不能再犯。 

下一步，遂平縣人民檢察院還將對(duì)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門落實(shí)檢察建議情況進(jìn)行持續(xù)跟進(jìn)監(jiān)督，推進(jìn)餐飲具消毒管理規(guī)范安全，維護(hù)群眾舌尖上的安全。