關(guān)掉生鮮燈，讓食材“素顏”上市

2023-07-28 16:42　來源：人民日報責(zé)任編輯：楊姍姍

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摘要：肉食、生鮮之類農(nóng)產(chǎn)品一旦“美顏”，必然會傳導(dǎo)給消費者錯誤的信息，乃至影響消費者的消費判斷、價格博弈以及消費體驗。何況，從“美顏”下美好的食材，變回到現(xiàn)實中暗淡的食材，消費者往往要經(jīng)歷一個由興奮到沮喪的情緒變化，這就是一種欺騙。

國家市場監(jiān)管總局7月21日發(fā)布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》明確規(guī)定，銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費者對商品的感官認(rèn)知。天下苦“生鮮燈”久矣，監(jiān)管終于出手。

很多人都有同樣的經(jīng)歷，在超市、菜市場看著光鮮水靈的肉類、蔬果，買回家后卻發(fā)現(xiàn)并不“養(yǎng)眼”，其中奧秘就在于光照，而這種通過調(diào)整光照顏色讓食品看起來更“新鮮”的燈具，在業(yè)內(nèi)被稱作“生鮮燈”，近年來在各大商店超市、生鮮市場上運用相當(dāng)普遍。

按說，商家把自家的肉食、蔬果“打扮”得賣相好些，本身是討好消費者的一種策略，而“生鮮燈”作為一種冷光源照明燈具，也不會造成食品安全風(fēng)險。然而，這些理由不過是“生鮮燈”無傷大雅的一個借口，并不全面。

應(yīng)該看到，將原本并不那么新鮮的食材，通過光照作用，讓人看起來感覺到格外新鮮，其惡在于，其一，欺騙消費者做出了本來未必做出的消費決定，這屬于一種“欺騙營銷”；其二，不新鮮的商品因此而變得新鮮，等于遮掩、改變了商品的真實“信息”，這屬于“信息誤導(dǎo)”。

《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實情況的權(quán)利。經(jīng)營者向消費者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。

肉食、生鮮之類農(nóng)產(chǎn)品一旦“美顏”，必然會傳導(dǎo)給消費者錯誤的信息，乃至影響消費者的消費判斷、價格博弈以及消費體驗。消費是一個完整的過程，任何可能影響消費者判斷的因素，都應(yīng)有章可循，被置于監(jiān)管之下，而不能被人隨意操弄。何況，從“美顏”下美好的食材，變回到現(xiàn)實中暗淡的食材，消費者往往要經(jīng)歷一個由興奮到沮喪的情緒變化，這就是一種欺騙。

一盞小小的“生鮮燈”，照亮了肉食和蔬果，也讓人看見了困擾消費者的種種障礙。為深化消費、促進(jìn)消費，當(dāng)然要除之而后快。徹底關(guān)掉“生鮮燈”，還食材以素顏，避免光學(xué)誤導(dǎo)、欺詐營銷，讓我們的消費環(huán)境更加真實、友好。

責(zé)任編輯：楊姍姍

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