立冬飲食：喝甘蔗湯
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
今日，立冬，是二十四節(jié)氣之第十九個節(jié)氣，是冬季的第一個節(jié)氣，也是冬季的起始。立冬意味著氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過渡，一年里最冷的時節(jié)要來了。春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié)。我們應該注意飲食，養(yǎng)成好的生活習慣，以適應季節(jié)的變化。
對于飲食養(yǎng)生來說，老話說的好，“立冬補冬，補嘴空”“立冬補一補，春天能打虎”，吃時令的食物，給身體補給營養(yǎng)，健康地度過寒冬。老習俗講究，吃二肉、食二菜、喝二湯、忌二事。所謂喝二湯指的是甘蔗湯、銀耳湯。
喝第一湯：甘蔗湯
推薦吃法，甘蔗雪梨大棗湯。搭配大棗雪梨一起煮湯喝，香甜可口
食材：
甘蔗2小節(jié)，大棗4個，雪梨1個，枸杞，干桂花，冰糖
做法：
1.甘蔗去皮，清洗，切成小方塊。
2.雪梨去皮，清洗去核切塊，大棗沖洗干凈。
3.燉鍋里加入清水，放進甘蔗塊，雪梨塊，大棗，大火煮。
4.煮沸后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮，加入冰糖。
5.讓食材煮爛，起鍋前，加入枸杞桂花即可。
責任編輯：曾富強
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