推薦食譜:豆腐薺菜湯
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
進入冬季,天氣越來越冷,極易引發(fā)感冒、咳嗽等問題,除了及時增添棉衣之外,應多攝入高蛋白食物,增強身體御寒能力,補陽暖胃,健康過冬。今日推薦食譜:豆腐薺菜湯。

食材:
薺菜,豆腐,食鹽,胡椒粉,淀粉
具體做法:
1.豆腐切成塊,和薺菜分別焯水后,盛出來備用。
2.把焯過水的薺菜切碎。
3.鍋中倒油燒熱,下入蔥花炒香,再倒入薺菜和豆腐翻炒幾下。這時把豆腐用鍋鏟鏟碎些,然后加入適量清水,再加食鹽和胡椒粉調味,最后倒上水淀粉勾芡,湯汁變濃稠就可以出鍋了。
責任編輯:曾富強
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