蒸年饃 迎新春
近日，在市“老查記”饅頭非遺館工人的努力下，一籠籠熱氣騰騰的年饃出鍋了。棗花饃，布袋饃，卡通動物、水果造型的年饃惟妙惟肖，頗受市民喜歡?！袄喜橛洝逼放苿?chuàng)建至今已有130多年的歷史。傳承人查長江堅(jiān)持古法制作，力爭保留谷物原香。2020年，“老查記”功夫饅頭入選駐馬店市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。春節(jié)前夕是年饃銷售的旺季。馳名天中的“老查記”今年更是生意火爆，預(yù)訂年饃的市民絡(luò)繹不絕。記者 弓華靜 攝
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