為確保堂食恢復安全有序駐馬店市對餐飲店開展全面檢查

2021-08-31 10:04　來源：天中晚報責任編輯：徐明霞

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摘要：為確保我市堂食恢復安全有序，8月28日，市市場監(jiān)管局發(fā)布緊急通知，要求各縣區(qū)局從即日起，立即安排監(jiān)管人員對轄區(qū)所有餐飲店，特別是對前一階段停、禁堂食的餐飲店開展全面檢查，確保各餐飲單位嚴把“四關”（即嚴把人員管理關、嚴把食品原料管控關、嚴把餐用具清洗消毒關、嚴把前廳后廚衛(wèi)生關）。

駐馬店網訊(全媒體記者劉金霞通訊員王晉才) 為確保我市堂食恢復安全有序，8月28日，市市場監(jiān)管局發(fā)布緊急通知，要求監(jiān)管人員對轄區(qū)所有餐飲店開展全面檢查。

據悉，8月27日晚，驛城區(qū)市場監(jiān)督管理局接到消費者舉報，該消費者在位于市區(qū)練江大道一火鍋店就餐時，發(fā)現(xiàn)該店醋壺內有蟲。該局立即安排執(zhí)法人員前往調查處理。經執(zhí)法人員現(xiàn)場核查，消費者反映情況基本屬實。該店解釋稱，醋壺內生蟲可能是因為近期疫情封店時間較長，復工后未檢查到位造成。

執(zhí)法人員對該店進行了立案處理，并對該店餐飲后廚進行了檢查，同時要求經營者務必嚴格按照餐飲食品安全要求，對所有食材、調味料等進行一次全面自查，嚴禁變質過期食品再次流入餐桌。

為確保我市堂食恢復安全有序，8月28日，市市場監(jiān)管局發(fā)布緊急通知，要求各縣區(qū)局從即日起，立即安排監(jiān)管人員對轄區(qū)所有餐飲店，特別是對前一階段停、禁堂食的餐飲店開展全面檢查，確保各餐飲單位嚴把“四關”（即嚴把人員管理關、嚴把食品原料管控關、嚴把餐用具清洗消毒關、嚴把前廳后廚衛(wèi)生關）。

市市場監(jiān)管局相關負責人要求，各縣區(qū)局要強化督促檢查，基層監(jiān)管人員要加大巡查檢查力度，對衛(wèi)生臟亂差、清洗消毒不徹底、使用不合格食材的餐飲店，抓住典型，從快從重查處，及時予以曝光，確保我市堂食恢復安全有序，確保全市人民群眾飲食消費安全。

責任編輯：徐明霞

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